披萨酱是一道简单的家常酱，主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、罗勒叶，黑胡椒粉，放在一起炒至而成，具有浓浓的酱香味。
【披萨酱】
【主料】
西红柿3个，黄油20g，
洋葱半个，大蒜瓣6个，
【辅料】
黑胡椒碎适量，罗勒叶适量，
盐适量，番茄酱适量，
【制作方法】
1.西红柿洗好后沸水烫，去皮，切块。蒜瓣剁成蒜末，洋葱切丁。
2.小火放入黄油融化。
3.黄油融化后放入蒜末和洋葱末翻炒，
4.倒入西红柿。
5.加入罗勒和黑胡椒碎。
6.大火煮开，小火焖煮收汁。
7.倒入瓶中保存。
【小提示】
1. 黄油可以换成橄榄油；
2. 酱汁要多熬一会到浓稠的状态，否则做披萨烤的时候容易出水，披萨饼底就不够清爽了。
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