网红榴莲饼真是又简单又好吃，难怪它会成为网红。我家有只超爱榴莲的吞金兽，只要问他意见，必会点各种榴莲味的东西来吃。关键是连续吃几天的榴莲披萨他也不会腻，真是养不起的节奏。今天我用榴莲复刻一个网红榴莲饼，超级简单，满满的爆浆榴莲馅儿，小家伙可喜欢了。这个榴莲饼的面团不要像披萨饼一样等待发酵，也不要像面包一样揉出膜，特别适合新手学做，爱吃榴莲的宝宝不要错过。
自己在家做的榴莲馅儿足足的，吃起来让你幸福感爆棚，让人越吃越想吃。民间有“一只榴莲三只鸡”的形象比喻，总之榴莲是个很有营养的热带水果，就是有点儿贵。今天自己在家用一大块榴莲肉做了一个榴莲饼，比外面买的料足多了，很香很好吃。
学会了这个做法，想吃榴莲饼自己在家做，好吃过瘾 。做法一看就会，将面粉揉好面团，再擀成面片，将榴莲馅儿和芝士碎一起包进去，稍稍压扁送进烤箱烤一烤就好了。没什么技巧可言，少说话，直接上手做起来，今天小家伙有口福了，一个大大的榴莲饼在等着他。现在就将榴莲的详细配方和做法分享给大家，喜欢榴莲的宝宝看过来，很简单的，百试百灵。
【榴莲饼】
所需食材：
榴莲肉1大块、普通面粉140克、温开水75克、玉米油15克、马苏里芝士碎适量、炼乳少许、鸡蛋黄一个、融化黄油少许。
具体做法：
1、准备好新鲜的榴莲肉，将面粉等食材称重准备好。
2、将面粉中加入玉米油和温开水，边加边搅拌，搅拌成面絮状。
3、再揉成一个不粘手的光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
4、醒发面团的时间正好用来处理榴莲馅儿，去核后用勺子按压搅拌成细腻的榴莲馅儿就儿。
5、取出醒发好的面团，用擀面杖擀成薄的面片，擀到3毫米厚左右。
6、撒上一层芝士碎，抹上榴莲肉，再加少许的炼乳，再撒上一层芝士碎。（不要铺满，边缘处要留适当的空白。）
7、这时可以预热烤箱，200度预热5分钟。然后像包包子一样将边缘处的面皮捏合在一起，将榴莲馅儿包裹住。
8、收口朝下放置在垫了油纸的烤盘上，轻压成饼，刷上一层蛋黄液。送入预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟。
9、烤好后取出刷一层黄油，再送进烤箱，200度继续烤10分钟。最后几分钟要注意上色情况。
烤箱的温度和时间要根据各自烤箱的脾性进行适当地调整。刚烤好的榴莲饼特别地香，很喜欢趁热切开时，那种爆浆的感觉，浓浓的榴莲香甜味。因为加了芝士的原因，有奶香味，这样的榴莲饼真是太诱人了，和外面卖得一样一样美。爱吃榴莲的宝宝看过来，看过之后就不要出去买了，完全可以自己在家做的，榴莲肉想放多少放多少，料足味美不输外面的。所以想要吃得过瘾又实惠，还是自己在家做的好。好了，今天的榴莲饼就分享到这里了，喜欢的动手做起来吧。
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