你觉得很难，其实不难。姑且叫它山寨印度飞饼吧
想念印度飞饼很久了，但是啊，在这里有钱也买不到。多年前就卖28一份了，但是味道很好，通常都要点2份。这么多年，餐厅名字忘了，那个飞饼的味道却还没忘。
昨天，剩了一大块榴莲没人吃了。突然就回忆起了飞饼的味道，不如自己动手试试？想做又不敢做，觉得自己没这个手艺。最终还是拗不过一颗吃货蠢蠢欲动的心。反正当试试嘛，于是立马洗手开干。
食材：
面粉100克
盐3克
糖5克
鸡蛋1个
奶粉或炼乳8至10克
油适量
水果适量
步骤：
1.面粉中磕入鸡蛋，加入盐，糖，奶粉，油混合。
2.倒入适量水，用筷子搅成絮状。用手揉成光滑的面团，放冰箱冷藏两小时。（可以提前晚上做好，放冰箱冷藏一夜）
3.在案板上抹油，取出面团，分成两份，揉至光滑。
4.用力把面团甩的有延展性，擀成大薄片。
5.抹上榴莲肉，也可以用其他水果代替。切掉不平整的边缘
6.把它叠起来。
7.锅内放油，放入飞饼进去煎。两面多翻面几次
8.煎至两面金黄，就可以了。
9.用刀切成块，装盘。
味道还挺好吃的哦！但是作为家庭做法，也是还可以的。外酥里软，加上榴莲独有的风味，很香很好吃的。不喜欢吃榴莲的，也可以换成其他水果。或是做成香葱味的，也很好吃的哈。
两盘子一会儿就吃完了，没想到第一次做还挺不错的。下次买点黄油替代，应该比普通食用油更香更好吃！
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