今天和大家分享一道老少皆宜的小甜食“黄金香蕉”的做法，色泽金黄，外酥里嫩，清香不油腻，有喜欢的赶紧学一下。
食材：香蕉
辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠
【黄金香蕉】—— 香甜可口
1.下面开始准备食材
准备香蕉三个，切成5厘米左右的段，切好以后，把香蕉皮剥掉备用。
2.下面开始准备辅料
碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。
准备一个小碗，放入面粉30克，淀粉60克，把淀粉和面粉掺匀。
准备适量的面包糠备用。
3.下面开始裹面粉
把香蕉先裹上蛋液，再裹上淀粉，再裹一层蛋液，最后粘上面包糠，这样处理炸的时候不易脱浆，炸出来更加焦酥。
4.下面开始炸香蕉
锅内烧油，油温五成热时转为小火，把香蕉放入锅中慢慢炸，把香蕉炸酥、炸成金黄色即可。
整个炸制过程要保持小火，油温不要太高，否则面包糠容易炸糊。
好了，一道外焦里嫩的黄金香蕉就做好了。
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