阳光和煦的春日午后,没有比下午茶更能抚慰人心了,晒着太阳,吃着点心,简直就是享受。
甜食不仅对于大人来说有很大的诱惑性,对于小孩更是吸引力很大,但为了保护他们的牙齿,尽可能的糖分都不会用太多,馅料之类都会用新鲜的水果代替。
糯米糍是用糯米粉自制的点心,表皮雪白晶莹剔透,吃起来软糯可口,里面的馅甜润清香是下午茶的不二之选。
椰蓉芒果糯米糍
配料:
芒果、糯米粉、玉米淀粉、黄油、白糖、水、椰蓉
烹饪步骤:
1.来张近照漂亮吧 不只是漂亮 味道更是棒棒哒
2.准备材料
3.玉米淀粉15g
4.糯米粉80g
5.白糖25g
6.黄油18g
7.先将黄油隔水融化
8.将糯米粉玉米淀粉白糖加入100g清水搅拌均匀 水可以用牛奶代替 家里没有牛奶我用的清水
9.搅拌成糊状没颗粒就可以
10.将融化的黄油倒入面糊中
11.将黄油和面糊搅拌均匀
12.放入蒸锅水开计时蒸10分钟
13.将盘子铺上保鲜膜 防止熟面粘连 将蒸熟的面放在盘中晾凉
14.带上一次性手套 不带手套会很粘手的 晾凉后揉成光滑的面团
15.分成大小相同的小面团
16.取一个面团用手压成面饼 放入切好的芒果 像包包子一样包好
17.放入椰蓉中均匀裹满椰蓉
18.全部裹上椰蓉后放入冰箱冷藏一小时
19.一小时后取出就可以美美的享用了
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