热乎乎的砂锅白菜丸子煲，最适合天冷的季节，暖暖滴地吃下去，浑身上下都舒服呀~
用料
- 猪肉馅 200克
- 娃娃菜 1颗
- 鸡蛋 1个
- 粉条 1把
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 生粉 2勺
- 八角 1个
- 香叶 3片
- 生抽 3勺
- 蚝油 2勺
- 藤椒油 少许
做法步骤
1、备齐材料
2、白菜帮和白菜叶分开切块，姜切片，蒜切片
3、肉馅中打入一个鸡蛋
4、倒入2勺生抽
5、再放1勺入蚝油
6、加少许藤椒油
7、再加适量生粉
8、顺着一个方向搅拌上劲
9、舀起一勺肉馅，用手掌虎口捏成肉丸子
10、锅中加足量油，烧热后放入丸子
11、炸至表面金黄，捞出沥干油份，待用
12、砂锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香
13、放入白菜帮，稍稍炒软
14、再放入白菜叶
15、不停翻炒，直到白菜全部炒软
16、放入1勺生抽
17、再放入八角和香叶
18、将之前炸好的丸子放入锅中
19、加适量水，水量刚刚没过白菜
20、再放入粉条，大火煮开，转小火炖10分钟左右
21、热乎乎，暖呼呼，吃起来超级幸福
22、软软的肉丸子，风味十足
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