肚子里的虫虫又不听话了，今天解解馋，来个炸蘑菇可以当作零嘴吃喔，味道棒棒哒
用料
- 蘑菇 500克
- 面粉 500克
- 淀粉 250克
- 烧烤料 一袋
- 鸡蛋 2个
- 生抽 一勺
- 玉米油 适量
做法步骤
1、把蘑菇洗净
2、撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分
3、面粉和淀粉的比例是1：0.5
4、我放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（其实就是胡椒粉，辣椒面，孜然）因为烧烤粉里有盐，我就没另外单放
5、把控干的蘑菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙
6、出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉（孜然辣椒面胡椒粉）
小贴士
蘑菇最后一定要沥干水分，不然考的时间会延长 也可以选择用厨房专用吸油纸吸 我面粉有点放多了，哈哈，所以有点糊糊，不过味道真的特别棒
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