准备干辣椒、小米辣、生姜、牛干巴、生抽、老抽、米酒。
1.先把牛干巴放入锅煮，水开十分钟左右捞出沥水，把牛肉切片
2.切好姜片，小米辣
3.起锅，放多点油，炒生姜至微黄，放入干牛肉片，加大火炒两分钟，把配好盐、米酒、生抽、老抽倒入锅中炒，中火炒熟出锅食用。这此点配料根据各人口味调，重口味就放多点调料。
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