用料
- 干裙带菜 25克
- 豆腐 3小块
- 虾皮 适量
- 盐 适量
- 金针菇 适量
- 小葱 1根
- 香油 适量
做法步骤
1、干的裙带菜,裙带菜比还带嫩,某宝看了好多家买的,还好不失所望,没有沙子,成色不错
2、一元豆腐够了,这是嫩豆腐,我一般能豆腐烧汤,老豆腐红烧
3、金针菇年轻人一般都没法拒绝,,减脂期我吃的蛮多的,清洗干净
4、冷水泡开好多啊,不碎,大口大口吃香的嘞
5、豆腐切块
6、金针菇切两三公分长短吧
7、小虾皮增加鲜度一绝
8、其实这是不放的,由于就这一根了,再不吃就过期了,我就用来配个色了
9、放入水烧开,我是正好一个油锅所以才感觉放了油,其实此刻不用放油的,当然放一丢丢也没事
10、水开,豆腐下锅
11、放入裙带菜,这个时候才是正确的放油放盐阶段哦
12、锅里开了放入虾米皮
13、金针菇下锅
14、搅拌均匀,前期我也搅拌的哦,没有细说而已,重点要像我这样勺子往前推,不能扒拉,豆腐会被扒拉碎
15、放入葱段,香油搅拌均匀
16、美味即成,不用放味精,鲜的不要不要滴
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