福建有道特色地方菜，紫菜虾饼。头回吃的时候我以为中招点到了黑暗料理，没想到，从此开始了我和紫菜饼的爱恨纠葛…
1、把虾仁丢进搅拌机里打成泥，加入1大勺料酒、1小勺生抽、1小勺蚝油、2克胡椒粉、2克盐和1小勺花生油拌匀。
2、再往虾泥里加入芹菜碎，搅拌上劲。
3、砧板上放一张紫菜饼，用勺子把拌好的虾泥均匀地铺在紫菜上。
4、平底锅倒入少量油，把紫菜饼虾泥那面朝下，小火煎3-5分钟，翻面再煎3分钟就可以出锅啦。
5、又脆又弹，好吃又低脂！
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