因为个人爱吃鹌鹑蛋,但外面卤好的又怕不卫生,还是自己做的更安心
用料
- 鹌鹑蛋 300克
- 八角 3朵
- 桂皮 1小块
- 香叶 3片
- 花椒 1克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
- 老抽 少许
- 啤酒 1瓶
- 冰糖 克
- 干辣椒 4个
做法步骤
1、鹌鹑蛋先煮熟剥皮,锅里加水,放所有的调料放到锅里
2、料汁调好之后把鹌鹑蛋扔进去
3、加上一罐啤酒
4、煮十分钟之后焖上一夜,让鹌鹑蛋入味
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