我对大白菜的喜爱从何时开始,我自己也不清楚,只记得小时候最讨厌的,恰恰就是大白菜。到了冬天,整天都是白菜,萝卜都很少,偶尔包个包子才会用到。但是白菜却成了餐桌上的霸主,炖白菜、炒白菜、酸辣白菜、凉拌白菜,妈妈为了让我吃的下去,增加身体的营养,会换各种花样,慢慢的接受并且喜欢。要说最喜欢的还是炖白菜。
五花肉炖白菜绝对是一道经典中的经典,加上年糕一块炖你吃过吗?今天就来做一道白菜五花肉炖年糕
准备食材:白菜500g 五花肉100g 年糕200g
葱花5g
制作方法:
1、首先把五花肉切成薄片
2、再把白菜切成段
3、炒锅烧油,放入五花肉翻炒
4、放入葱花
5、放入白菜后再放入生抽
6、放入一碗清水
7、放入4g盐
8、放入年糕炖20分钟即可
9、出锅,制作完成
软糯粘牙的年糕,肥瘦相间的肉片,吸足了汤汁的白菜,下饭极了。
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