羊肉香菜饺子怎么调馅(记住这几个技巧羊肉香菜饺才不会失败)

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

第一次吃羊肉香菜饺子是老妈包的,觉得特别特别香,今天早早起来给儿子包一顿,早上吃饱一天都暖暖的精力充沛

用料

  • 香菜 1把
  • 羊肉 250克
  • 姜粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 盐 适量
  • 十三香 适量勺
  • 蚝油 2勺
  • 糖 1勺克
  • 面粉 适量克
  • 香油 2勺
  • 葱蒜 适量

做法步骤

记住这几个小技巧,做出来的羊肉香菜大水饺才不会失败

1、羊肉香菜切碎,加葱蒜末,姜粉,十三香,糖,蚝油,酱油,食用油搅拌均匀上劲儿

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2、差不多这样就可以了,已经能闻到香味了

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3、醒好的面团再揉两分钟,这样包出的饺子皮更有韧性,筋道,煮的时候也不易碎

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4、切成小剂子,擀成饼

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5、开包了

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6、包好下锅煮10-12分钟,期间不停搅拌,使饺子每一面都受热均匀,同时也避免饺子粘锅,

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7、煮好呢,丑是丑了点,但味道真是赞,有香菜的香气,又夹杂着羊肉的鲜,肉也嫩滑,太好吃了

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8、一口一个太过瘾了

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