第一次吃羊肉香菜饺子是老妈包的,觉得特别特别香,今天早早起来给儿子包一顿,早上吃饱一天都暖暖的精力充沛
用料
- 香菜 1把
- 羊肉 250克
- 姜粉 1勺
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 适量
- 十三香 适量勺
- 蚝油 2勺
- 糖 1勺克
- 面粉 适量克
- 香油 2勺
- 葱蒜 适量
做法步骤
1、羊肉香菜切碎,加葱蒜末,姜粉,十三香,糖,蚝油,酱油,食用油搅拌均匀上劲儿
2、差不多这样就可以了,已经能闻到香味了
3、醒好的面团再揉两分钟,这样包出的饺子皮更有韧性,筋道,煮的时候也不易碎
4、切成小剂子,擀成饼
5、开包了
6、包好下锅煮10-12分钟,期间不停搅拌,使饺子每一面都受热均匀,同时也避免饺子粘锅,
7、煮好呢,丑是丑了点,但味道真是赞,有香菜的香气,又夹杂着羊肉的鲜,肉也嫩滑,太好吃了
8、一口一个太过瘾了
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