用料
- 老豆腐 一小块
- 内酯豆腐 半盒
- 小葱 一根
- 油菜 一把
- 卷心菜 两三片
- 盐 适量
- 油 自选
- 胡椒粉 可选
做法步骤
1、往昨天剩下的那半盒内酯豆腐里掰些老豆腐,想办法捣碎拌匀搁旁边等会儿用
2、开火热锅加点油,根据菜量和个人喜好往里切葱白
3、小火煎香扒拉到外圈,倒上提前收拾干净认真切碎的油菜帮和卷心菜
4、咔咔翻匀扒拉到菜们变色油润润,倒上开头准备好的混合豆腐渣
5、撒点儿盐进去整锅搅和匀,看情况补水盖上盖中小头把菜咕嘟到自己喜欢的熟度
6、担心豆腐腥可以抖上些胡椒粉,正常焖它两三分钟就好了,开盖撒上抽空切碎的油菜叶
7、努力拌匀把叶烫软顺手揪点儿渣尝尝小心烫,看情况补盐调咸淡没问题了再关火找盘往外挪随便瞅两眼当饭吃
8、走了哟,明天见~
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