过年饭桌上少不了腊味，可以和腊肉一起炒的菜很多，特别推荐腌萝卜干，农家风味，味道那叫一个绝！
1、腊肉煮到能用筷子插进去后切成薄片，蒜苗切段。
2、锅里放一点底油，下腊肉片煸炒至卷曲。
3、放入干花椒炒出香味。
4、加入萝卜干翻炒。
5、加入蒜苗头翻炒。
6、再加入蒜苗叶和干辣椒，翻炒至断生。
7、加适量鸡精调味，不喜欢的这步省略。
8、翻炒均匀后即可出锅装盘。
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