食材一到手，总之想着花样整出来，不管是汤的，炒的，煎的，总有一款喜欢的吧 ！
小二上菜！
小家伙们汤的，炒的，看到这韭菜煎蛋，应该不挑食了吧，再挑食是不是找不痛快呵
话不多说就用这简单而平凡的食材做出不一样的味道！
【韭菜煎蛋】
食材料：鸡蛋5个（土鸡蛋个儿比较小），韭菜一小撮，盐
本身这土鸡蛋倍儿鲜就不用加别的调料了。
制作步骤:
1.将鸡蛋放碗中加盐调味，用筷子搅拌均匀，将蛋白和蛋黄融合在一起，这样煎出的蛋才美观，一片黄金，接着把切好的韭菜末倒入蛋碗中再用筷子搅拌均匀。
2.这个是关键步骤，锅烧热后加油关小火，倒入一半的鸡蛋，蛋定型后铲起，倒入剩下的蛋液里再次拌均匀。
这也就是我要说的关键步骤，这样目的，不仅可以让蛋快速煎熟，而且煎得透彻且香。
如果一次性倒下去的话，不容易煎熟，特别是中间不易熟，久了还会煎糊，影响口感！
3.拌均匀后锅内加油，油温高后关小火，当鸡蛋遇到高温后会自然散开，再用勺子将蛋赶平均匀。
4.煎好一面后再翻转过来 ，双面煎黄装盘切开。
提示:香葱煎蛋也可以这么做 ，今天就分享到这里，有喜欢的 可以分享给身边的朋友
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