常言道：“冬吃萝卜夏吃姜。”立冬后，天气是越发的冷了，街上萝卜也越来越多了，白萝卜、萝卜、红心萝卜、胡萝卜，价格也都很便宜。我最喜欢买老农来卖的萝卜，尤其是还挂着泥土的那种，特别新鲜。
每年冬天，我们家都会常买萝卜来吃，做法也是换着花样的来，白萝卜和胡萝卜我一般用来炖汤、炖肉，绿萝卜炒着吃，红心萝卜就拿来凉拌着吃。家人都很爱吃我做的凉拌萝卜丝，就连我爸这样不怎么喜欢吃菜的人都特别喜欢，有一次二姨和表弟来我家吃饭，他俩都特别喜欢这个口味，二姨还专门问了我具体的做法，回去她也常这样做给表弟吃。
今天，就把这道爽口的凉拌萝卜丝的做法分享给大家，过程十分简单，可以说是零失败，掌握好料汁的配比就行，接下来就一起来看看具体的做法吧！
食材：萝卜（500g，红心萝卜绿萝卜都可以），香菜适量
配料：生抽、米醋、芝麻油、白糖、油辣椒、熟芝麻、凉白开
做法:
1.萝卜去皮洗净切丝，香菜洗净切碎，放入一个空盆中备用。
2.调料汁，准备一个空碗，加3勺生抽、2勺米醋、1勺芝麻油、1勺白糖、1勺油辣椒、1勺熟芝麻，再来3勺凉白开，搅拌均匀。
3.把调好的料汁倒入萝卜丝，抓拌均匀即可。（拌好后适当地静置几分钟味道更佳）
酸甜爽口的凉拌萝卜丝就做好了，是不是超级的简单？只要掌握好这个料汁的比例，你可以把菜换成任意一种你喜欢的，比如莴笋、苤蓝、黄瓜都可以。
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