面食是我们生活中必不可少的主食之一，馒头是每天餐桌上常见的美食，今天就分享一款奶香味小馒头的做法，奶香味十足，松软香甜，口感细腻，老人孩子超爱吃，看看我是怎么做的吧
所需食材：125毫升纯牛奶、2克酵母粉、250克中筋面粉、20克白糖
【详细步骤】
步骤一：首先我们准备125毫升的纯牛奶，倒入2克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化备用
步骤二：再准备250克的中筋面粉，加入20克的白糖，用化开酵母粉的牛奶和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状下手揉成大面团，把面团放到面板上继续揉搓，多揉一会儿，揉至面团表面光滑细腻，这样做出来的小馒头表面特别的光亮细腻，再整理成面团，用擀面杖擀成一个长方形的大面片
步骤三：用刀从中间切开，分成两份，把两个长方形的面片分别卷起来，卷的紧实一点，都卷好以后用手搓长，要搓紧实一点，用刀切成自己喜欢的大小就可以，馒头生坯就做好了
步骤四：切好后把馒头生坯摆入蒸锅中，盖上盖子，二次醒发两倍大
步骤五：醒发好的小馒头用手按压快速回弹就说明醒发好了，盖上盖子，开大火把水烧开，水开后蒸五分钟就可以出锅啦！打开盖子，哇！好香啊，浓浓的牛奶香味
我们的奶香小馒头就做好啦！非常的松软，奶香味十足，口感细腻，全家人都喜欢吃，一次可以多做点生坯，密封起来冷冻保存，吃的时候蒸一下，非常的方便，喜欢你一定要试试哦。
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