今天分享的就是汉堡牛肉饼的做法，自家做出的牛肉饼，鲜嫩多汁，不柴也不面，无论是直接吃还是夹在面包胚子里做成汉堡吃都非常不错。
准备食材：
牛肉馅:500克
洋葱:1个
鸡蛋：1个
淀粉：5克
盐:适量
酱油:适量
蚝油:适量
糖:适量
调味品按个人口味需求调整用量，尽量调淡一点，做好味道不够还可以蘸酱，弄咸了就没法吃了
1，牛肉馅里打一颗鸡蛋
2，加入各种调味品调味，再加5克淀粉
3，拌匀
4，洋葱切碎，拌入牛肉馅中，朝一个方向搅匀上劲
5，起锅，烧热，刷一点油（黄油或植物油均可）
6，把肉馅分成小份团成球，再做成饼形放入锅中，中火慢煎
7，翻面，看着就很有食欲
8，两面煎熟就可以出锅了
小贴士：
1，牛肉馅可以买现成的，也可以用绞肉机自己绞，我是直接用的现成的，肥瘦还可以，最好不要有筋。
2，洋葱尽量切碎一点，切的时候怕辣眼睛可以用水先冲泡一下。
3，煎锅没有我用的这种的话，用普通的平底锅就行，先在手上压成小饼的形状，再下锅煎，步骤一样。
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