用料
- 羊排 550克
- 洋葱 半个
- 姜、蒜 适量
- 香菜 3-5根
- 孜然 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 六婆辣椒面 1包
- 二荆条辣椒 2根
- 小米辣 3个
- 八角花椒小茴香 适量
做法步骤
1、蒜,姜,小米辣如图切碎,洋葱二荆条如图切好
2、羊排洗干净,放入水中,加入八角香叶葱白姜花椒小茴香等煮20分钟
3、冷锅冷油,排骨下锅慢慢煎到微微金黄
4、把排骨放一边,油里下蒜小米辣姜炒香
5、再下洋葱二荆条一起炒香
6、最后家六婆辣椒粉一包,酱油,孜然,糖,盐适量炒匀。盘底放香菜垫底,起锅装盘即可
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