外卖的烤鸭剩下的鸭架扔了可惜，煲汤费时，做成椒盐鸭架老幼皆喜，美味可口！ 用油少，不腥，不硬，不油，不腻。
1、烤鸭鸭架拆开，切小块，去除淋巴，鸭尾。
2、备菜码，洋葱、大蒜、鲜姜改刀。
3、热锅凉油，油热下蒜、姜、花椒炸香。
4、放入洋葱爆香，洋葱不易过老。
5、放入鸭架，依次放入：料酒、香醋、十三香、辣椒粉、花椒粉、酱油、椒盐、白糖、食盐、鸡精。 翻炒1分钟。
6、调味后放入熟芝麻，出锅。
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