最近热得真是难受，今年似乎夏天一直没结束的样子，没有桂花香，没有秋老虎，就一直这么热着。导致食欲一直不太好，孩子一直说这个不想吃，那个不想吃，就是放学回来一身汗热得难受。我们大人也是，现在感觉凉拌菜，或者简单的炒菜就足够了。一些硬菜根本吃不下去了。买了一些海带丝回来，简单的炒一下，真的比平时少一盘肉，都让家人欢喜了。
【蒜泥海带丝】
主要食材：海带丝，蒜泥
具体做法：
海带丝先用水泡起来，一定要多洗几遍。这个是自带盐粒的，特别咸。大蒜生姜红椒放到绞肉机里面绞碎备用。
锅里放适量油，把绞好的蒜泥倒进去，先倒一小半，翻炒至出香味。
把清洗干净的海带丝倒进去，倒之前先用剪刀剪几个，海带丝太长了，吃的时候太麻烦了。炒翻均匀，加一点儿生抽，最后把余下来的泥蒜倒进去翻炒均匀即可出锅。这个不需要另外加盐了，本身的咸度是完全够的。
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