豆腐是大家都喜爱的豆制品，有的地方称作：豆皮、千张、百页。干豆腐生吃和熟吃都可以，而且食用方法也比较多，教你一道适合夏季吃的干豆腐做法，清淡味美，这道美食制作难度不大，做法简单，只需几步就做好，葱香味浓，别具风味，让你吃了还想吃，下面分享下做法：
【油淋干豆腐】
材料：干豆腐3张、香菜1棵、油盐适量、大葱1棵、干辣椒5个、蒸鱼豉油3汤匙、
做法：
把干豆腐切成韭菜叶宽的条
大葱切成细丝、干辣椒对半切开，辣椒籽不用、香菜切段
锅加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟，把干豆腐捞出，沥净水分
把干豆腐码在盘内，放上葱丝，干辣椒段放在葱丝上，撒上香菜段，四周淋入蒸鱼豉油
锅加适量油烧热，加热至油冒烟，将热油淋在干辣椒上和葱丝上，激出葱香味和辣椒的香味，吃时拌一下即可
小贴士：干豆腐煮制时间不用过长，1-2分钟就可以了，放蒸鱼豉油就不用放盐了，浇的油要烧热一些，才能激出葱香味和辣椒的香味。
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