香辣牛肉
用料
- 牛肉 1斤
- 菜籽油（或花生油） 适量
- 白芝麻 适量
- 辣椒面 2勺
- 花椒粉 2勺
- 十三香 1勺
- 辣椒粉 2勺
- 蒜末 适量
- 孜然粒 适量
- 芝麻油 适量
做法步骤
1、肉买回来切成自己喜欢的大小，要顺着纹路切,所谓说横切牛羊坚切猪
2、切好的牛肉装泡在水中，多泡两次，泡去血水，冷水下锅用小火煮开，煮去血水
3、煮至水中有浮出的血沫，这样子就可以离火，用冷水冲洗干净，冲洗去浮沫
4、冲洗好的牛肉用2勺生抽2勺生蚝少许芝麻油和孜然粒腌制2小时， 有时间的话可以放冰箱冷藏过夜
5、把腌制好的牛肉拿出备好，把需要的配料都备好，有白芝麻，白芝麻要事 先炒香，用干锅炒至芝麻微微发黄有芝麻香味即可，辣椒面，花椒粉， 十三香，辣椒粉，蒜头切成末
6、倒入适量的菜籽油或花生油进面包机桶内
7、把腌制好的牛肉倒面包机内，启动烘烤模式15分钟
8、把所有配料都倒进面包机内
9、盖上面包机桶内盖，启动翻炒干果模式
10、中途可按暂停打开盖子看看牛肉翻炒的状态
11、翻炒完成，香喷喷的肉牛出炉了
12、成品图
13、成品图
14、成品图
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