土豆烧鸡是一道很常见的传统家常菜，各个年龄段的人都很喜欢吃，周末一家人都在家里，烧满满锅，再来碗白米饭，巴适得板。这次做了土豆烧鸡，是家里的味道。另外我还一鸡两吃，另一半用来做了红油凉拌鸡，也是非常的入味，最后再来口鸡汤烧的清清爽爽的冬瓜，哇，这顿饭可以说是丰盛的很咯。
用料
主料：土公鸡一只
调辅料：啤酒一瓶（550ml）、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g
制作方法
1 鸡砍成块
2 锅中加油，六成油温加入香叶和桂皮，再加入鸡块
3 锅中加入料酒、豆瓣酱、啤酒，翻炒均匀
4 土豆洗净、去皮、切块
5 将土豆块、大蒜加入锅中，盖上锅盖烧一个小时
6 一小时后，土豆鸡块起锅盛入盘中，再撒上葱花即可
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