今天为大家分享在家如何制作好吃的麻辣虾球做法。
【主料】虾球
【辅料】黄瓜、啤酒、大蒜、生姜、大葱
【调料】食盐、鸡精、辣椒酱、豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、白糖
【具体操作方法】
1.首先在清洗虾球的时候，加入一勺食盐浸泡一会儿，然后选择一个干净的牙刷，来刷洗虾球，这是叶子的一个小技巧，用牙刷可以很好的把虾球刷洗干净，再把洗干净的虾球去掉虾线。
2.把黄瓜切成小段，大蒜不用切，采用整个的大蒜瓣，生姜切成大片，大葱切成段备用。
3.接下来在锅中加入清水，开锅后把清洗好的虾球放入锅中焯水，开锅后把锅中的浮沫撇干净，这样可以让虾球的颜色更加鲜亮。
4.然后把焯好水的虾球倒出控水。
5.接下来锅洗净加入适量的油，加入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜、大葱段在锅中煸出浓浓的香味。
6.然后根据个人的口味，适当添加辣椒酱，豆瓣酱和火锅底料，把食材用小火煸炒出红油，激发出香味然后把焯好水的虾球倒入锅中煸炒。
7.加入适量的盐和鸡精调味，充分的把食材炒匀，然后加入适量的啤酒煮制。
8.把汤汁收至略微浓稠，然后加入切好的黄瓜段，最后烧制2到3分钟，盛出后撒上香菜提香，我们的家常麻辣虾球就做好了。
麻辣虾球用这种方法在家做，非常的简单，方便，而且味道鲜美，吃起来也非常过瘾解馋，味道一点也不输外面买的，自己在家做也非常的放心健康，不会担心没有洗干净，给家人在家做喜爱的美食，也是一种关爱与享受，喜欢的朋友可以为家人分享这种做法哟！
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