上周末做了肉末粉丝,很下饭哦,我在里面加了一点芹菜末,感觉还不错
用料
- 肉末 50克
- 芹菜 几根
- 龙口粉丝 1把
- 盐 3克
- 老抽 5克
- 葱 2根
- 油 15克
- 料酒 10克
- 糖 5克
菜300g肉末200g粉条100g葱适量姜适量蒜适量盐适量生抽1匙料酒1匙花生油1勺
1. 买的后腿肉,让售货员打成馅,用葱姜末、料酒、生抽腌好。芹菜摘好洗净切段,姜蒜准备好。
2. 粉条放开水锅中煮软,捞出控水。
3. 锅热倒油,油7、8成热放肉馅煸炒出油。
4. 放入葱姜蒜翻炒入味。
5. 倒生抽炖5分钟。
6. 放芹菜、粉条、盐快速翻炒1分钟出锅。
7. 芹菜脆爽,粉条软糯,好吃下饭。
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