重庆辣妹子就是喜欢将各种食材都做成麻辣味道 鸡翅烤着吃炸着吃都吃腻了 奥尔良味道更是吃腻了 不如试试这样的做法吧
用料
- 翅中 12个
- 汉拿山浓缩汁 4勺
- 花椒 一小把
- 干辣椒 8个
- 葱 2根
- 大蒜 4瓣
- 花椒油 1勺
- 小米辣 1个
做法步骤
1、将鸡翅用清水泡两个小时用小刀插一些小孔 这样更容易入味
2、鸡翅中全部插好小孔后放在碗中
3、用剪刀将鸡翅从两根骨头中间剪开
4、全部剪好了备用
5、放入四勺汉拿山浓缩汁 其余什么都不用放了 这个料汁略带甜味的 而且腌肉没有腥味儿 用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏四个小时，也可以提前一晚上或者早上腌制晚上做
6、取出来放入锅中小火煎至两面金黄
7、热锅热油小火将辣椒段 花椒粒 蒜末炒香
8、倒入鸡翅翻炒
9、撒上葱花继续翻炒 觉得不够辣我还另外放了小米辣 起锅的时候加点花椒油 麻辣味儿十足
10、盛出来可以享用啦 一口一个 骨头很容易就取下来了
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