混汤面的家常做法(一碗混汤面原来也可以很好吃)

这个混汤面,很简单,虽然被我做得不漂亮,拍得也难看,但不可否认做为一碗素面,味道却是很鲜美的,清香可口,我连汤都喝得一干二净。混汤面需要用到的材料有:白菜(几片就好),香菇(可以适当多点),胡萝卜一小截,新鲜面条,小葱;调味的有:盐,生抽,冰糖1-2颗。最好是用新鲜面条不用挂面,实在买不到新鲜面条自己手擀面也行,手擀面做起来超简单,做法之前也讲过,这里就不说了。

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

先把香菇用淡盐水浸泡后去蒂切成小薄片;白菜和胡萝卜洗净切细丝;小葱去根洗净切葱花。

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

锅里热油,大火,先把切好的香菇入锅炒香。

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

接着下胡萝卜丝和白菜丝,翻炒片刻。

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

然后倒入清水,加适量盐,生抽,丢1-2颗冰糖进去。水要一次放足,因为待会儿会将就这个水来煮面条。但也不能太多哈,够煮面条就行了,水多了味道就冲淡了。

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

开锅后,下面条,再次开锅后转中火,把面条煮熟就OK哒。鸡精什么的不需要放。

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

用碗盛出,撒上葱花,开动吧。我贪多,盛太满,着实难看,但味道是极好的。做过你就会知道,原来素面也可以这么好吃~

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

汤鲜味美,清淡,却又滋味浓郁,我就是觉得那个汤好好喝,最后因为面条盛太多没吃完,汤倒是喝得一干二净,配菜也都吃光光…

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

​跟我一样爱吃面条的亲,可以试一试哦~~!

一碗混汤面:原来素面也可以很好吃

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