导语：海石花不仅可以做小吃，果冻，还能凉拌！凉拌吃起来非常脆口，口感非常好!
逛超市时，看到这2样很不起眼的食材，自动被我忽视掉。但是吃到凉拌的海石花时，哇，口感不错哦。还有这么脆口的凉拌菜啊！果断的买回来，还不忘问做法，机智！
如下图，我买的是干海石花。
海石花不仅可以做果冻，凉粉，小吃，做成凉拌菜。香辣海石花吃起来很脆，嘎吱嘎吱脆！
接下来开始做菜吧！
【食材】海石花，海木耳，香葱，姜，蒜，辣椒粉，食用油，盐，醋，生抽
【开始制作】
1.准备食材：海石化，海木耳一样来点，葱姜蒜适量。
这里做的是一人份的量！
2.海木耳用清水浸泡15-20分钟。泡发的速度非常的快，比没泡发的大10倍
注意需要一个大的碗泡发。
海石花用温水或凉水泡15分钟左右（不要用热水泡，会影响口感）
3.海石花上有一些杂质，需要反复清洗几次。捞出，沥干水份。
海石花和海木耳只需要泡发，不用水煮！
泡好的海木耳是这样的，有点像海带！
4.泡发海木耳和海石花时，做调味汁。
碗中放入辣椒粉，姜末，蒜蓉。
有白芝麻的可以在这里放一些白芝麻，吃起来更香。
5.淋上热油。热油会让调料散发出食材本身的味道，香气更浓！
淋上热油后，放盐，醋，生抽调味。调味汁就做好了。
6.海木耳泡发后，切碎。
海石花手撕开！
7，把做好的酱汁淋上去。
8.在撒上一些葱花，拌匀即可，
9.凉拌海石花海木耳就做好了!喜欢吃香菜的朋友，可以加一些香菜叶子（我不喜欢香菜的味道，就不加了）
结语：凉拌菜一年四季都不过时，这道凉拌海石花看起来很简单，还是要注意2个小窍门！每到菜都有它独特的窍门！
1.海石花和海木耳，不需要开水煮，泡发后可以直接食用。
2.调酱汁要用热油淋到辣椒粉上！
今天的美食分享到这里，喜欢的朋友可以试试。真心推荐这道很不错的凉拌菜！
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