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腰果营养价值食用功效

作者: 2020-03-31

食材简介

常绿乔木,树干直立,高达10m。单叶革质、互生,椭圆型或倒卵形。圆锥花序,花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托(果梨,即假果)和着生在花托上的坚果(种籽,即真果)组成。

营养价值

1、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
2、腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
3、腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
4、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
5、经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增加体重等作用

食用功效

1、降压:腰果可以保护血管的弹性,很好的维持血管的健康,因为腰果中有某些为微量元素可以软化血管,保护血管,对防治心血管疾病非常有益。
2、益颜:因为腰果的营养非常丰富,含有大量的维生素,这些对养颜非常的有帮助。
3、延年益寿:以形补形是中医的理论,既然腰果长的形似肾脏,因此,对肾脏的健康一定有帮助,因此,可以强肾固本,而肾脏健康有利于延年益寿。
4、利尿降温:腰果所含的成分中有利于排尿,还可以降温。
5、缓解便秘:腰果中含有非常丰富的油脂,可以润肠通便,缓解便秘,加强毒素的排出,可以润肤美容,延缓衰老。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

肥胖的人不宜食用过多。

选购技巧

1、选择生的还是熟的:生的腰果需要自己加工处理,一般还要浸泡等,比较麻烦。大家可以购买熟的,比较方便。
2、看外观:购买腰果前,应该仔细看看外观,正常的腰果应该呈现完整的月牙形的。而且不能太碎小了。
3、闻气味:质量好的腰果,气味芳香,但是不能太香了,否则说明添加剂过多,香精过多,吃多了对人体不好。
4、看价格:腰果价格不菲,一般来说熟腰果在50元每斤左右,很便宜的腰果质量肯定不行,所以要看好价格再买。
5、是否受潮: 购买腰果时,要先品尝品尝,以防买到受潮的。特别是一些摸起来有些粘的,说明受潮了,不要购买。


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