吃在我们中国发扬的是如此广大，各种各样的美食数不胜数，让人眼花缭乱，难以挑选。美味可口的鸭肉一直是我非常喜爱的美食之一，烹饪方法有着许多，可以用来煎炸煮等等。其中，美味下饭的干锅鸭头更是让我印象很深，吃一口就让人不想放下手里的筷子了。
做好了的干锅鸭头一打开锅盖，香味飘散到四周，这时候，就会听到咕咚咕咚咽口水的声音，吃起来香辣脆绵，我自己就能吃好多。接下来，我们简单给大家说一说教你香辣解馋的干锅鸭头，营养好吃超美味，老少皆宜，很过瘾。
美味的干锅鸭头
食材：鸭头、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、干红辣椒、花椒粉、辣椒粉、白糖、盐
做法：1、先把食材处理好，把买来的鸭头仔细地洗干净，去掉杂质后，用刀劈成两半；
2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质之后，分别用刀切成葱花、姜丝和蒜末；
3、再把干红辣椒洗净，沥干水，切成辣椒碎，放入小碗里面；
4、往锅里面倒入适量的水，放入鸭头，大火烧开后转为小火，把鸭头焯煮一下，再捞出来，放入卤汤里面浸泡入味；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒炒香，放入适量的桃园建民西瓜酱和桃园建民原味剁椒，翻炒均匀；
6、再放入浸泡入味的鸭头，加入适量的花椒粉、辣椒粉、白糖和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
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