想爱就爱 想吃就吃,夏季美食 少不了 麻辣香锅,再加上鸡翅更是下菜开胃的美食啦!
用料
- 鸡翅6 (翅中,洗净后盐腌好 40mins) 250g
- 烤麸(切丁泡开) 80g
- 土豆 莴笋 藕 各 80g
- 海带 50g
- 千叶豆腐 60g
- 荷兰豆 木耳 各 30g
- 油炸花生米 15g
- 芝麻 3g
- 辣椒 40g
- 花椒 3g
- 盐
做法步骤
1、锅里做水,把菜焯水2mins后,盛入盘中待用。
2、凉油入锅,放辣椒、花椒
3、加蒜姜蒜 炒香
4、先放入蔬菜类食材炒1分钟,再放入鸡翅;
5、加入麻辣香锅酱、再入花生、芝麻和少许盐;快速翻炒!
6、出锅时,先盛出出蔬菜后,在放鸡翅。
小贴士
1、味道是麻辣鲜香,辣度可跟进口味而定 ; 2、鸡翅要先腌 再炸8成熟;而蔬菜焯水不超过3分钟 ; 3、下辣酱后要勤翻炒;
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