牛肋排，肉厚筋多最适合红烧~这是我每次必买的，肉厚筋多，简直下饭神器，每次都被抢着吃
食材：
牛肋排、萝卜、
调料：
大蒜、老姜、冰糖、料酒、
豆瓣酱、生抽、蚝油、干辣椒、
香菜、
做法：
1、焯水后，把上面一层肉切下来，不然太大坨了。
2、烧牛排最重要的一步就是炒糖色，热锅热油，放冰糖下锅，小火烧到冒泡，下牛排大火翻炒上色，根本不需要老抽~
3、放大蒜、姜片、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油炒香，
4、加足够的开水来烧，尽量不要中途加水，盖盖子炖1.5-2小时，最后放萝卜，记到留够汤汤来拌饭拌面，
5、撒香菜起锅，
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