忙碌一天的工作，身体在深夜降临时就会更加渴望美食的填充，对美食的渴望愈加浓烈，尤其是烧烤的味道！想念夏日里三五朋友在烧烤大排档里撸串聊天到深夜的欢声笑语……时值冬季，外面已经没有了烧烤摊，那就在家里复刻一次烧烤吧，木有腌制好的肉，刚好有一块北豆腐，但吃货也能做出大排档里的烧烤味道，而且，夜宵吃豆腐也不会对身体造成不易消化的负担，优质的植物蛋白不用担心吃了长胖，配料简单，做法简单，十几分钟完成，咬一口，香浓四溢，满足！
用料
- 北豆腐 1大块
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 烧烤料 1小碗
- 辣椒酱 2大勺
- 葱花 适量
- 白芝麻 少量
- 香菜 1根
- 食用油 1勺
- 白糖 1勺
做法步骤
1、准备好所需食材，豆腐切成3厘米见方，厚1-1.5 厘米的块，小葱切成葱花，香菜切碎。
2、切好块的豆腐放入锅中，焯水2分钟后捞出，可以去掉豆腥味。
3、准备一个小碗，两勺蚝油，两勺生抽，加入白糖一勺，再加入清水4大勺，搅拌均匀。
4、烤盘上铺烤纸，撒一层烧烤料。
5、把豆腐逐块摆放在烤盘上。
6、先用小刷子蘸食用油刷一遍豆腐，再蘸调好的酱料汁，把每块豆腐刷一层。
7、再刷一层辣椒酱。
8、豆腐上再撒一层烧烤料，然后放入预热好的烤箱，180 度，烤10分钟。
9、10分钟后拿出烤盘，把豆腐翻面，按照前面的步骤，刷一层油，一层酱料汁，一层辣椒酱，再撒一层烧烤料。
10、放入烤箱烤10分钟后，把小葱花撒在豆腐上，再烤两分钟后就可以出炉了！
11、装盘，撒一层白芝麻，再撒香菜碎，香浓美味的烤豆腐就完成了！
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