一说到招待客人，咱们想的都是尽可能多来点大鱼大肉，摆上餐桌也有面子。但是在东北不同，在东北人的眼里，黄桃罐头是拿来接待贵宾的，如果在东北人的餐桌上，发现了黄桃罐头，那可以见得对客人的重视程度。
这马上也要过年了，不管是年夜饭上，还是有客人来，黄桃罐头肯定少不了。比起超市里买的那种，添加剂很多的罐头，我还是喜欢自己在家做。虽然现成的很方便，但是给孩子吃，多少有点不健康。
其实做罐头，方法很简单的，现在准备好食材、做好之后放在冰箱里，也能储存挺长时间，到时候过年拿出来直接就可以吃了。今天给大家分享详细的做法，黄桃香甜又软糯，无添加吃起来更放心，跟我一起学做起来吧。
【自制黄桃罐头】
用料：黄桃3斤、冰糖300g、柠檬1个、清水适量
1、我们去超市买一些黄桃，虽然不是应季的水果，但是去超市也可以轻松买到。我们在买的时候，一定要挑选质地比较硬的，不要挑太软的。
2、买来之后的黄桃，将其放入盐水中浸泡一会儿，然后再搓洗一下，用干净的水冲洗一下，洗净之后把外皮给削掉，然后再将其切成小块。全部切完之后，就可以倒在锅里了，然后再把冰糖倒在锅里。
3、接下来，我们往锅内倒入清水，水量可以自行调节，喜欢喝汤的可以多放一点，我这里放了1400ml。倒入清水之后，我们开大火开始煮，直至水开以后，准备一个柠檬，把柠檬汁挤进去。
4、接着转为中小火继续煮，在煮的过程中，如果发现里面出现浮沫的话，我们需要用勺子将其撇掉。直至煮到黄桃有点透明了，并且非常软糯之后，就可以关火了。盛出来直接吃，吃不完的保存起来，放进冰箱冷藏。
5、准备一个玻璃罐子，放入锅中加上开水煮一会儿，拿出来晾干。一定要保证罐子无水无油，然后就可以把黄桃罐头倒进去了，密封起来放进冰箱冷藏，啥时候想吃或者是招待客人时，拿出来即可。
招待客人倍有面子的黄桃罐头，你学会做法了吗？这种方法来做黄桃，香甜软糯，孩子也喜欢得不行，我平时馋了也喜欢来一罐。各位朋友有时间的话，记得在家做做看哦，这可比超市里买得强多了。
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