这是我在家里自制法式炸薯条的完美秘诀。第一个秘密是玉米淀粉（您不需要预先切好的冷冻薯条），因为它可以吸收水分，使薯条更脆。第二个秘密是不要害怕打开空气炸锅-完全可以的！每五到七分钟就将篮子翻抖一次，这样您便可以每次均匀地获得完美的熟薯条。
您需要的东西
2磅的赤褐色土豆
2汤匙橄榄油或鳄梨油
1汤匙玉米淀粉
1茶匙海盐
1/2茶匙大蒜粉
步骤1：将土豆切成条，放在一个大碗里。
步骤2：在土豆条上撒上橄榄油，并在上面撒上玉米淀粉，盐和大蒜粉。扔去外套。
提示
使用您最喜欢的香料！您可以添加辣椒粉，辣椒粉或您喜欢的任何其他香料。
步骤3：将土豆条放入空气炸锅中，在400华氏度下烹饪22分钟。
步骤4：炸薯条
每隔五到七分钟打开空气炸锅，将其扔进篮子里以重新分配炸薯条。这将帮助炸薯条在各个面上均匀地烹饪，并且您将避免煮一些生的。如果您没有按照自己的意愿烹制薯条，请再煮五分钟。您也可以删除已煮熟的食物，然后继续煮需要更多时间的食物。（这通常发生在尺寸不同的手切炸薯条上，因为较小的炸薯条煮得更快。）
步骤5：从空气炸锅中取出煮熟的炸薯条并加热。
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