烧烤味的,超解馋
用料
- 牛肉 1斤左右
- 阉牛肉:
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 花生油 1勺
- 食盐 适量
- 孜然粉 1勺
- 辣椒面 2勺
- 白芝麻 1勺
- 白糖 半勺
做法步骤
1、牛肉切小块,彻底洗净血水,吸干水分。
2、放生抽,老抽,蚝油,料酒,淀粉,花生油,抓匀放置半小时左右。
3、锅中放油,倒入阉好的牛肉,炒至变色。
4、放辣椒面,孜然粉,白芝麻,盐,糖,翻炒均匀。
5、起锅前撒点葱花。(家里的葱花只剩了一点点,放了看不大出来)
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