我家最常做的就是排骨玉米山药汤，山药玉米和排骨一起炖汤，因为有淡淡的甜味，味道特别鲜美，每次做这道汤，孩子都能喝上一大碗，赶快试一下吧。
【菜品】：排骨玉米山药汤
【配料】：排骨两斤，玉米一根，铁棍山药三根，姜适量，香醋一勺，盐少许。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好全部食材，排骨清洗干净之后，放入清水中浸泡，中途换一次水，这样能够将排骨中的血水浸泡出来。
2、锅中添加适量水，然后将浸泡好的排骨冷水下锅，水烧开之后将排骨焯两分钟，然后捞出来沥干水分备用。
【烹饪贴士】：
4、将玉米切成小块，山药去皮之后切成滚刀块备用，山药中的粘液很可能会引起皮肤的不适，大家在处理的时候尽量戴上一次性手套。
5、锅中排骨煮沸之后加入玉米再继续加入一勺香醋，然后转中小火炖煮30分钟，加醋的目的是为了能够让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。
6、炖煮时间还剩15分钟的时候，将山药块放入锅中。
7、时间差不多了，玉米熟了，排骨也非常软烂了，加入少许的盐调味之后就可以关火，出锅了撒上香葱或者香菜段，鲜美的离山药排骨汤就做好了。
我放的调味料比较少，只加了醋和盐调味，大家还可以放入胡椒粉辣椒粉之类的，根据个人的喜好来添加即可。
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