鱼火锅相信大家都不陌生，鱼火锅也是很多的人最爱，小编今天分享一个鱼头火锅家常版的做法
材料
生姜，油，干辣椒，鱼头，萝卜，盐，醋，料酒，胡椒粉，味精。
做法
1、锅烧热，用生姜擦锅(目的是不让鱼粘锅)，放油、姜和干辣椒，放入鱼头，等两面都变色。
2、在电火锅里放入开水，把变色的鱼头放入，加入萝卜一起煮，“千煮豆腐，万煮鱼”。
3、等水变成奶白色的就加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。
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