喜欢吃洋快餐的朋友,对肯德基的深海鳕鱼排一定不会陌生,宅在家里的日子,不妨自己DIY。自家出品,不仅经济划算,吃起来也更加安全放心,营养美味,值得回味。
材料准备:鳕鱼150克,鸡蛋1个,面粉100克,奶粉10克,盐1茶匙,糖1茶匙
准备:鸡蛋打散,成为均匀蛋液。
开始制作:
1 面粉中撒入少许细盐。
2 加入少许白砂糖。
3 加入适量奶粉,搅拌均匀,待用。
4 鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,放入蛋液中蘸一下。
5 再将鳕鱼条放入粉类中,裹上一层粉。
6 锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼条,炸至表面金黄即可。
小贴士:
1.裹鳕鱼的面粉,可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量。
2.蛋液不要太多,能够均匀包裹鱼排即可。
3.炸鱼排的油烧至八成热时,即可放入鱼条。
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