冬季喝汤暖胃又营养。胡萝卜经过时间炖煮非常的软糯,又带着丝丝胡萝卜特有的香甜味。真是香甜可口。排骨也入口即烂。今天这道汤品做法特别简单。
用料
- 猪肋排 两根
- 胡萝卜 2根
- 小葱 一根
- 姜 4片
- 花椒 2粒
- 料酒 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、猪肋排冷水下锅,开锅煮5分钟左右,猪出血沫后把排骨捞出备用。
2、胡萝卜滚刀切好。小葱一根,姜四片备用。
3、砂锅中适量水先烧热,把葱姜花椒,排骨放入。再加入料酒开锅转小火煮一小时左右。
4、四十分钟左右汤煮成奶白色,把胡萝卜加入煮二十分钟左右。
5、出锅放适量的盐,加入香菜即可。
6、来一碗,香甜可口。老少皆宜。
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