一直比较喜欢喝浓稠的酸奶，经常买玻璃瓶装的酸奶。后来发现，希腊酸奶更加浓稠好喝，就迷上了。自己在家做，简单成本低，还可以低糖，更健康。最重要是，也很好吃！
做出来的酸奶，可以自己调节浓稠，如果花多一点时间，可以很浓稠，可以用来夹面包和拌沙拉，比起沙拉酱，更健康。
准备工具：
酸奶机、酸奶菌粉、乳清过滤器
（买酸奶菌粉，很多都有送酸奶机。乳清过滤盒，才40多块，酸奶机30多，基本100块以内就可以准备好各种工具。）
牛奶：选择全脂纯牛奶，蛋白质越高，感觉酸奶口感越好。
做法：
1.牛奶加酸奶菌粉搅拌，放入酸奶机中，发酵8小时。可以提前一天准备。
2.乳清过滤器过滤酸奶。将做好的酸奶直接倒入过滤器，放冰箱静置4-5小时，就能拥有浓稠希腊酸奶。400ml酸奶，大概可以做200-300ml的希腊酸奶。
TIPS:
1. 过滤出来的乳清，加点蜂蜜进去，就是酸酸甜甜的饮品。也可以加入气泡水，冰过后，也蛮好喝的。
2. 如果觉得酸奶没有糖太酸，可以完成后，加点蜂蜜
3. 酸奶搭配苹果，苹果都感觉变甜了。喜欢将苹果切成小块，和酸奶搅拌，超好吃！
4. 希腊酸奶配饼干、配华夫饼，也很好吃。
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