干炸金针菇是一道非常简单的菜，做出来小孩子比较喜欢吃，炸出来酥脆，好吃。
首先，我们把金针菇处理干净，切掉根部，洗干净，洗干净的金针菇控干水分。把金针菇一整把开始用刀片成薄片，越薄越好。
另外，我们再打几个鸡蛋，把鸡蛋打散打成鸡蛋液，再准备一些淀粉，可以是土豆淀粉，也可以是玉米淀粉。
先把片好的金针菇在鸡蛋液里面裹一下，让金针菇全部沾满鸡蛋液，然后放到淀粉里面，再裹一层淀粉，把淀粉均匀的撒在金针菇上，让金针菇全身都沾满了淀粉。裹好淀粉以后就可以下锅炸了，油温五成热，下入金针菇，把金针菇稍微炸干一点，那样扎出来就比较酥脆。
炸好的金针菇里面撒入椒盐，孜然粉，喜欢吃辣的朋友可以撒入辣椒面儿。也可以撒一些我们平时吃的烧烤调料，或者是方便面调料。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。狮子头由肥肉和瘦肉组成，加上调料，绞成肉泥，做成比普通肉丸还大的肉圆子，可以清蒸，也可以做成红烧。狮子头是喜欢吃肉们的福音，…
四川油茶 风味•特点|油茶清香、子酥脆，味咸鲜香带辣，宜作早点、夜宵 原料：（15人份） 大米400克，糯米100克，清水4000克，馓子200克，腌大头菜粒50克，生姜100克，…
水煮鱼相信大多数朋友都吃过，这是一道非常香辣开胃又下饭的菜肴，水煮鱼源于重庆，肉质嫩滑，满目的辣椒红亮养眼，其特点“辣而不燥、麻而不苦”。今天就和大家分享一道“水煮鱼”的家常做法，…
用料 前排 500g 八角 1个 姜片 3片 老抽 10ml 糖 25g 料酒 15ml 盐 4g 葱 1棵 生抽 15ml 白糖 50g 香醋或陈醋 10ml 番茄酱 1勺 做法…
立冬了，天气也越来越冷，胃口也来了，今天推荐一道酱香排骨的做法。 冰箱简直是个大宝库，鸡鸭鱼肉似乎老也吃不完似的。这不，我翻出一包排骨，泡在凉水里，一会儿就解冻了。说话之间，这酱香…
羊肉吃法中，清炖羊肉有着无法取代的鲜香，没有复杂的做法，不用太多的调味，就能做出汤鲜肉香一大锅，关键是吃下去暖暖洋洋无法取代，今天我们就做一锅清炖羊脸！ 和炖羊肉的方法一样，都是少…
