冬日里,没有什么比一碗热气腾腾融合腊味特有香气的煲仔饭,更能温暖你的胃;你看,颗粒分明的米饭上铺着诱人的腊肠,绿叶蔬菜青葱水嫩,再淋上秘制酱汁,把饭慢慢拌开,香味在风中飘散。让人瞬间忘却满身的疲惫。
用料
- 大米 适量
- 腊肠 两根
- 冬菇 适量
- 玉米粒 适量
- 青菜 适量
- 鸡蛋 一个
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 白糖 一小勺
- 香油 一滴
- 盐 少许
做法步骤
1、准备食材:两根腊肠和泡好的冬菇切成薄片、玉米粒、青菜、一个鸡蛋备用。 调酱汁:两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一滴香油、少许盐和水搅拌均匀备用。
2、把泡了冬菇的水倒入大米煮会更香哦,水没过大米的一厘米即可。
3、盖上盖子中小火煮开后转小火焖10分钟。
4、掀开盖子,倒入腊肠、玉米粒、冬菇、打入一个鸡蛋,加盖继续焖5分钟。
5、最后放入青菜,浇上酱汁搅拌均匀。
6、香喷喷的腊味煲做好了。
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