滑嫩可口的美味汤羹谁又能拒绝呢？
1、配菜切小丁
2、我用的璐好的熟牛肉切碎
3、鸡蛋清打散加一勺凉白开搅拌均匀
4、土豆淀粉加水混合均匀，可以多弄点适量添加。
5、起锅烧水，放鸡精、盐、料酒、白胡椒调味煮开撇去浮沫。
6、打入水淀粉煮至透明不能太多搅不动也不能太稀挂不住蛋清，这个比较难一点。需要经验！
7、关火缓慢均匀的滑入蛋清用勺子轻轻画圈推匀
8、放入牛肉和配菜煮开后关火加入香菜淋入香油。
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