相信在很多人的小时候，一般逢年过节，家中的老人总会备上一些甜食蜜饯，来当做来宾的招待品。
这些甜食的意义大多是寓意来年生活幸福甜美，也算是一种对于未来美好憧憬的一种向往。
而在这么多甜食之中，相信很多人对于蜜枣这款美味颇有印象。
虽然现在这种美食也会时常出现在超市中，但能买回家品尝的估计也是寥寥无几。
而对于笔者今天分享的这款手工蜜枣，应该算是居家蜜饯的完美展现哦。
如果您对蜜饯美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：手工蜜枣。
【准备原料】：冬枣20-30颗，白砂糖65克，奶茶吸管一根，西餐叉子一个。
第一步：首先我们把买回来的冬枣仔细清洗干净，因为这款美食是连皮一同烹饪，吃的时候也是连皮一起吃，所以基础的清理工作一定要达标；之后用吸水纸吸干表皮的水分备用。
第二步：随后按照下面这张图的步骤，用西餐叉子在冬枣的表面划上均匀的“竖纹”，相信现在市面上很多的蜜枣都有相同的纹路，这个笔者在这里就不过多介绍。
第三步：随后用准备好的奶茶吸管，从冬枣的底部贯通整体，取出枣核备用。
第四步：锅中准备500ml的清水，把冬枣倒入锅中，先开大火煮沸之后，转小火慢炖十分钟捞出备用。
第五步：锅中准备120ml的清水和65克白砂糖，开大火把白砂糖熬煮融化。
第六步：随后把处理好的冬枣倒入锅中，适当翻炒几下后，盖上盖转小火，慢炖30分钟，期间适当搅拌，防止粘锅。
第七步：之后我们把煮好蜜枣放在一个蒸屉上面，放在一个有阳光、干燥的地方静置8小时，之后这款居家版的手工蜜枣就可以开吃了。
相对于今天这款美味来说，应该算是蜜饯操作里面手法比较简单的。它味甜如蜜，酥糯爽口，应该算是不错的居家美味。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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