炖到香酥脱骨的排骨，难倒不是抢手菜咩？
制作方法：
1、准备肋排400克，草果1个，八角3个，白芷3片，香叶少许，姜片4片，葱片4个，红干椒2个。
2、炒锅放少许油加热，放入八角、草果、葱片、姜片、香叶、红干椒炒香。
3、放入一勺豆瓣酱，烹入料酒，然后放入少量的酱油。
4、倒入1杯啤酒。
5、放入排骨（需要焯水），放入少许盐进行调味。
6、小火炖制30分钟左右，直至肋排熟透盛盘即可。
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