今天让我们一起分享这道美味的香菇小米粥，采用独特的熬制方式和步骤，让小米粥的口感更佳，小米当然是主要的食材，富含各种的营养成分，同时香糯可口能够与大米相比，加上嫩滑的鸡胸肉，以及矿物质丰富的香菇和菠菜，让这道小粥软糯顺滑很简单。
食材列表
操作时间：40分钟
鸡胸肉：30克
菠菜：2棵
小米：20克
香菇：2朵
食材分量只代表制作量，
详细步骤分解
小米放进碗里浸泡，浸泡3到4小时。
鸡胸肉切成薄片。
香菇切成薄片，再切成碎丁后，放进碗里备用。
起锅烧水，水开放入菠菜，焯水30秒，捞起。
另起一锅水，水开倒入几片生姜和鸡胸肉，大火煮5分钟，捞起。
鸡肉放入料理杯中。
拧紧料理杯，干磨成肉末。
焯水后的菠菜切成碎丁。
奶锅内倒入少量宝宝油，倒入香菇丁，翻炒2分钟。
锅内倒入400ml清水和小米，并将肉末倒进去。
大火煮开，转小火，煮20分钟。
倒入菠菜碎，再煮2分钟即可出锅。
香糯可口的香菇小米粥就完成了。
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