—【 内酯豆腐蒸鸡蛋 】—
食材：
【主料】内酯豆腐
【辅料】鸡蛋，火腿丁葱花
【配料】生抽，一品鲜酱油，香油（辣椒油）盐，五香粉
内酯豆腐蒸鸡蛋
【做法步骤】
（一）买到任何品牌的内酯豆腐都可以.
内酯豆腐蒸鸡蛋
（二）倒出内酯豆腐的关键处：将内酯豆腐盒的塑料薄膜揭掉后，再底部的四个角都剪开口。
内酯豆腐蒸鸡蛋
（三）如上图一样
内酯豆腐蒸鸡蛋
底部四个角都剪开一个口，将盒内空气排空，方便操作。
内酯豆腐蒸鸡蛋
（四）这样就可以将内酯豆腐从盒中倒扣出来，内酯豆腐非常柔软，千万不要硬挖，既不美观，还浪费。
内酯豆腐蒸鸡蛋
（五）准备两个鸡蛋打散备用
内酯豆腐蒸鸡蛋
（六）鸡蛋里加少许盐，五香粉，搅拌均匀备用
内酯豆腐蒸鸡蛋
（七）将内脂豆腐用刀划成小块，加入鸡蛋液。（蒸玉米时，剩下的玉米粒一起加入）
内酯豆腐蒸鸡蛋
（八）因为内酯豆腐当中有一定的水分，所以换成了比较深的盘子。防止蒸制溢出水分！
内酯豆腐蒸鸡蛋
（九）蒸锅内将水烧开，水开后隔水蒸制十分钟即可。
内酯豆腐蒸鸡蛋
（十）十分钟后，鸡蛋蒸熟，内酯豆腐也软硬合适。
内酯豆腐蒸鸡蛋
用双夹子将盘子夹出锅，防止烫手。
内酯豆腐蒸鸡蛋
（十一）准备好葱花和火腿粒
内酯豆腐蒸鸡蛋
（十二）将葱花火腿粒撒入鸡蛋豆腐中，另外准备酱汁：生抽，一品鲜酱油，香油，能吃辣可以放少许辣椒油，芝麻都可。
内酯豆腐蒸鸡蛋
（十三）将酱汁撒入盘中，吃时搅拌均匀即可。
内酯豆腐蒸鸡蛋
（十四）酱汁不用过多，防止盐分太高。
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